Colorant Hydrosoluble Rouge Royal Intense en Poudre 50 gr - Déco Relief

Colorant Alimentaire Hydrosoluble Intense en Poudre Rouge Royal 50 g – Déco Relief

   Apportez de la couleur à toutes vos créations avec ce Colorant Alimentaire en Poudre Hydrosoluble Rouge Royal Intense, utilisé par les plus grands pâtissiers ! Idéal pour le sucre artistique et vos pâtisseries.

Utilisé par Stéphane Klein, maître incontesté du sucre artistique, la gamme de colorants alimentaires en poudre Intense est particulièrement appréciée pour la coloration du sucre tiré, soufflé ou coulé. Idéal pour la réalisation de pièces artistiques aux couleurs éclatantes.

Vous pouvez également utiliser ce colorant alimentaire pour les pâtisseries, macarons, pastillages, gâteaux, crèmes... un colorant indispensable !

Caractéristiques :

• Haute concentration : une pointe de couteau suffit pour colorer 1 L de préparation

• Idéal pour sucre artistique et pâtisseries

• Dissolution recommandée dans l’eau avant incorporation

• Compatible avec l’isomalt

Avantages :

• Couleurs intenses et éclatantes

• Utilisé par les professionnels du sucre artistique

• Convient à de nombreuses préparations sucrées

Idées d’utilisation :

• Sucre tiré, soufflé ou coulé

• Pièces artistiques

• Macarons, crèmes, pastillages, gâteaux

Limites maximales autorisées en France :

• Confiserie (Cat. 5.2) : 70 mg/kg

• Décoration / Enrobage : 580 mg/kg

• Fourrage : 70 mg/kg

• Boulangerie fine : 70 mg/kg