Émulsifiant Cake en Gel Betimul m PRO (Mixo) - Campo Bética

Campo Bética

Émulsifiant Cake en Gel Betimul M PRO (Mixo) - Campo Bética

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Description

Émulsifiant Cake en Gel Betimul M PRO (Mixo) – Campo Bética

Émulsifiant professionnel en gel spécialement formulé pour améliorer la texture, le volume et la régularité des cakes, gâteaux et produits de boulangerie-pâtisserie. Il garantit des préparations plus stables, moelleuses et homogènes, avec une meilleure conservation dans le temps.

Caractéristiques :

Type : Émulsifiant en gel professionnel
Forme : Gel prêt à l’emploi
Utilisation : Boulangerie, pâtisserie, gâteaux et biscuiterie

Avantages :

Améliore le volume et la structure des préparations
Texture plus moelleuse et régulière
Meilleure émulsion des ingrédients
Résultats constants et professionnels

Utilisation :

Dose recommandée : 20 à 25 g par kg de farine
Convient aux produits de bollería, pastelería, repostería et galletería
À incorporer directement dans la préparation

Conservation :

Conserver dans un endroit frais et sec
Bien refermer après chaque utilisation

Ingrédients

Eau, mono-diglycérides d’acides gras (E471), propylène-glycol (E1520), esters poly-glycériques d’acides gras (E475), glycérine végétale (E422), sels de potassium d’acides gras (E470a).

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